Стружка кокосовая 65% FINE весовая Индонезия

Существует два вида кокосовой стружки: «фаин» и «медиум».

Стружка «Фаин» - это мелкая, несладкая, гранулированная кокосовая стружка с высоким содержанием жира. Используется для обсыпки кексов, тортов, печенья и др. Изготавливается из свежей мякоти кокоса.

Стружка «Медиум» - это среднего размера несладкая гранулированная стружка с высоким содержанием жира. Используется в качестве наполнителя для различных кондитерских изделий, для обсыпки тортов, пирожных.

Характеристика:  45%, 65%

Кокосовая стружка – питательный продукт, насыщенный полезными жирами (более 60% от общей массы). Большая часть из них – это насыщенные жиры, мононенасыщенные и полиненасыщенные в сумме дают 8%. Всего по 14% приходится на углеводы и белки. Калорийность равна 590 ккал на 100 г. В Состав входят группы витаминов Е, А, В, С, представленные аскорбиновой кислотой, биотином и токоферолом. Из микро- и макроэлементов больше всего содержится следующих (в мг):

марганца (2,4), калия (230),
натрия (260), меди (0,3),
кальция (15), цинка (1,8),
железа (1,9), фосфора (107).