Соя весовая

Соевые бобы (soya beans) часто называют «чудо-растением» благодаря высокому содержанию растительного белка и полезных веществ. В вегетарианской кухне соевые бобы – самый популярный растительный заменитель продуктов животного происхождения. Из сои получают до 400 продуктов питания, из которых готовят более 1000 кулинарных блюд.

Особенности

- Нужно замачивать.
- Соевые бобы имеют плотную структуру, поэтому после обязательного замачивания их необходимо варить полтора часа.
Можно проращивать.
- Чтобы изменить запах соевого молока, следует после замачивания соевых бобов снять кожицу.
- Для улучшения вкуса соевого молока можно добавлять сахар, например, коричневый, а также пряности (ваниль, корицу).
- Пророщенные соевые бобы потушить перед употреблением.
- Соевые ростки перед употреблением достаточно обдать кипятком.

Состав: натуральные соевые бобы.